CHEF ANTONIO QUINDERE

Desarrolló su pasión por la gastronomía en Tokio y Seychelles.

Su carrera abarca experiencia en Hawaii, Miami, San Diego y Manzanillo, trabajando con chefs destacados como Nobu Masuhia y Jeff Ramsey.

Con formación en el Art Institute de San Diego y especialización en ceviche en Lima, Perú.

En JAPAS combina técnicas clásicas con un enfoque innovador en tapas japonesas, ofreciendo una deliciosa experiencia culinaria.